808饭堂
发表时间：2025/09/02
品牌介绍
在南宁，有一家开了25年的饭堂，陪伴了一代人的成长。
从华西路30平米的小快餐店起步，到如今拥有四家门店、近200名员工，808饭堂用一盘盘地道的老南宁菜，留住了无数食客的胃与心。
“初心就是做大家的饭堂”，创始人李勇这样说道。
从2000年开业至今，808饭堂始终坚持“新鲜、美味、营养、实惠”的宗旨，甜酒脆皮罗非、田螺土鸡汤、白切跳跳肠等招牌菜，不仅是非遗技艺的传承，更成为许多人口中“家的味道”。
然而，这样一家老字号，也曾在发展路上屡遇挑战：政策调整、搬迁闭店、经营受限……但808饭堂始终坚守品质、团结团队，一步步走出困境。
如今，面对数字化浪潮，他们再次做出选择——携手客如云，用数字系统为老字号注入新动力。
预订+扫码点餐，顾客省心、店员减负
“以前预订包间全靠本子记，忙起来漏单、错单是常事。”
如今，通过客如云系统，顾客无论是电话还是线上预约，信息都可直接录入系统，人数、时间、特殊需求一目了然，有效减少漏单问题。
扫码点餐更是深受欢迎。顾客自助下单，后厨直接接单，服务员只需专注上菜，出错率大大降低，用餐体验也更流畅。
数据随时查，经营一目了然
作为管理者，李勇现在每天都会通过客如云系统查看各门店营业数据。“哪个店客流多、哪款菜卖得最好，一看就清楚。”
每月总结时，系统生成的报表还能直观对比各店营业额，帮助他快速做出经营决策。“管理效率提升了不少。”
老字号的“新后厨”，效率与温度并存
客如云系统不仅提升了前台体验，也优化了后厨流程。订单自动同步、菜品统计精准、备料更有依据，厨房运作更高效，厨师也能更专注地做好每一道菜。
“只有好的新鲜食材，才能做出营养健康的菜品。”这是808饭堂坚持25年的理念。而如今，数字化工具正帮助他们把这份坚持更好地落地。
从手写菜单到扫码点餐，从凭经验管店到用数据决策，808饭堂的数字化转型，正是老字号与时代接轨的生动缩影。
“未来我们还是会脚踏实地，把品质和服务握在手里。”李勇说。
而客如云，也愿继续以技术为翼，陪伴更多像808饭堂这样的餐饮品牌，在坚守中创新，在传承中发展，让老味道飘得更远。
合作效果
808饭堂，合作4家门店，月营业额400W+，平均客单价250+
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